豆腐在烹调时容易碎,有什么办法可以避免

发布时间:2024-04-11 00:18:16 编辑:狐之火 来源:互联网

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蚂蚁庄园4月12日问题:

豆腐在烹调时容易碎,有什么办法可以避免 

 答案:先用盐水焯烫 

解析:做豆腐前,如果用盐水焯一下,再做菜就不容易碎了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性,水分含量也比较大。烹饪前,先将锅中的水煮开,放一小勺盐,把豆腐切块焯一下,才能保持完整。

 

以上就是这次蚂蚁庄园4月12日每日一题答案的全部内容了,希望能够帮助到大家~

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