煮牛奶时加糖对它的营养成分有没有影响

发布时间:2020-10-16 01:17:35 编辑:nmdwsm 来源:互联网

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蚂蚁庄园10月16日问题:

煮牛奶时加糖对它的营养成分有影响吗 

没有

 答案:有 

答案解析:牛奶加入糖后,其中含有的赖氦酸与糖中的果糖在加热后形成果糖基赖氨酸,不但不能被人体吸收,而且还会危害人体健康。且糖是酸性物质,牛奶中钙是碱性物质,二者相遇会使钙的有效含量降低,影响了牛奶的营养价值。

 

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