为什么冰激凌吃起来是柔软蓬松的口感

发布时间:2022-06-09 00:11:29 编辑:nmdwsm 来源:互联网

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蚂蚁庄园6月10日问题:

为什么冰激凌吃起来是柔软蓬松的口感 

混入了空气

因为有脂肪

 答案:混入了空气 

解析:在冰激凌里,空气的体积大约占到了 50%,用冰激凌加工业的术语来说,就是膨胀率达到了100%。空气越多,膨胀率越高,冰激凌口感就会越柔润、松软。

 

以上就是这次蚂蚁庄园6月10日每日一题答案的全部内容了,希望能够帮助到大家~

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